夏季已经到来，天气越来越热，吃上一碗凉面、凉皮、过水的蔬菜或者是一份爽口的水果，总是让人感到十分清爽舒适。而今天我们要介绍的这款名为“木瓜鱼”的美食，也是随着酷暑而来的一道美味佳肴。
所谓“木瓜鱼”，就是用鱼片配上木瓜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，淋上鲜美的酸汁或者是绿色的香蕉叶酱，非常爽口入味。这道菜品在南阳、商丘一带的市场非常有名，是一道家家户户都喜欢的美味。
做一份美味的木瓜鱼其实也不难，我们只要准备好以下食材：
主料：生鱼片150克、木瓜丝50克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克
调料：柠檬汁适量、白醋适量、盐适量、白糖适量、香蕉叶或者香菜适量
做法：
1.生鱼片煮熟后捞出，加入盐和柠檬汁拌均匀腌渍5分钟；
2.取一个大碗，把准备好的木瓜丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中；
3.往碗中倒入白糖、白醋、盐和柠檬汁，搅拌均匀；
4.将腌好的生鱼片铺在蔬菜上面，并淋上香蕉叶或者香菜碎；
5.用保鲜膜将碗口封好，将碗放入冰箱冷藏室或冷冻室中冷藏20分钟即可。
此时，一份清爽美味的木瓜鱼就完成啦！
“木瓜鱼”这道美食，在这个酷暑的夏季里，绝对可以给你带来一份清凉的感受。照着我们提供的食谱，您也可以轻松做出美味可口的木瓜鱼，与家人朋友一起分享这份清爽美食吧！
