牛肉炖萝卜，美味可口

　　牛肉炖萝卜是著名的家常菜之一，也是黑龙江省的特色菜之一。它选用鲜嫩的牛肉配以甜嫩多汁的萝卜，经过慢火炖制，入味鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，营养丰富，是人们喜爱的美食。

　　牛肉炖萝卜的味道并不复杂，但做法需要耐心，一定要煮到牛肉酥烂、萝卜糯甜。选料时，新鲜的牛肉最好，萝卜也要选择大小适中表面光滑无斑点的，这样做出来的牛肉炖萝卜才能口感最好。