芹菜炒鸡胗(芹菜炒鸡胗，营养又美味的家常菜)

芹菜炒鸡胗是一道营养丰富、美味可口的家常菜。相信大家都已经熟悉芹菜和鸡胗了吧？今天教大家一个家常的做法，赶紧来试一试吧！

材料：

• 芹菜250克
• 鸡胗150克
• 干辣椒2个
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量

做法：

1. 芹菜洗净，控干水分后切段；鸡胗刮去表面的黄色筋膜，洗净备用。
2. 姜蒜切末，干辣椒切段。
3. 锅热后加入少量油，油热后放入干辣椒和姜蒜炒香。
4. 放入鸡胗炒熟后，加入料酒煮至鸡胗变色。
5. 放入芹菜，翻炒均匀，加少量盐调味。
6. 翻炒至芹菜熟透即可。

好了，芹菜炒鸡胗就做好了，吃起来香气扑鼻，口感鲜美，既解馋还能补充营养，何乐而不为呢？