紫菜蛋花汤怎么做？最简单的家常菜菜谱分享

蛋花汤是一道简单的汤，算得上是家庭常见的汤品。而加入紫菜后，营养升级，还具有美容养颜的功效。不过，很多人都不会做紫菜蛋花汤，今天小编就为大家带来最简单的家常菜菜谱。

所需食材

• 鸡蛋 1-2个
• 紫菜 10克
• 青菜或者西红柿 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 鸡精或者味精 适量
• 清水 适量

步骤

1. 准备好食材，将蛋打在碗中，勾芡备用
2. 将紫菜用温水泡软后切细条，洗净青菜或者将西红柿切粒备用
3. 锅中放油，油热后先将青菜或者西红柿煸炒一下，加点盐后加清水（淀粉水也可）
4. 水开时加入面（或者粉丝）和紫菜，煮至水再次开开时，用蛋液磨芡倒入锅中，小火煮后翻拌一下，撒上适量的胡椒粉，加入适量的鸡精调味
5. 煮好后加入一点点香油，撒上少量葱花装饰即可上桌，开吃。

上面这个配方很简单吧，有没有大家觉得很简单的感觉。试着这么做一下，味道很好的说。主要是紫菜汤色很漂亮，入口鲜美，特别适合冬天喝。