鱿鱼的做法大全家常菜做法(家常美食：鱿鱼的做法大全，让你一次学会)

鱿鱼不仅鲜美可口，而且营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、硒等。下面小编为大家介绍几种鱿鱼的做法大全。

一、清炒鱿鱼

1、新鲜鱿鱼清洗干净，切成薄片；2、葱姜蒜切末备用；3、锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；4、加入鱿鱼片翻炒，炒至变色；5、加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀后出锅即可。

二、糖醋鱿鱼

1、鱿鱼切成薄片，加淀粉、盐、料酒腌制入味；2、油热后将鱿鱼片放入炸至表皮变脆捞出备用；3、另起锅，加适量油，加糖炒至糖溶化变色；4、再加入醋、酱油、盐、番茄酱调味，中小火煮开，勾芡即可；5、将炸好的鱿鱼片倒入锅中，翻炒均匀即可。

三、葱爆鱿鱼

1、鱿鱼洗净切成薄片，加入姜末、料酒、盐、白胡椒粉腌制入味；2、将葱切段，姜切片备用；3、锅中倒入适量油，加入葱段、姜片煸炒出香味；4、加入鱿鱼片迅速翻炒至变色；5、加入盐、味精调味即可。