羊肉饺子是一道广受欢迎的北方传统美食，食材简单，口感好，营养丰富。在寒冷的冬季，吃一碗热腾腾、鲜美可口的羊肉饺子，真是舒服暖胃啊！
下面请看羊肉饺子的做法：
原材料：
1. 面粉：500克
2. 羊肉：500克
3. 大葱：1根
4. 生姜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
做法步骤：
1. 面粉加入温水，用筷子将面和在一起，揉成光滑面团，搁置醒面半小时左右；
2. 羊肉洗净，在切成细末，加入切好的葱姜末，加入少量水、料酒、盐和生抽，搅拌均匀后腌制20分钟左右；
3. 将醒好的面团揉成长条，切成小块搓揉成圆形皮；
4. 把羊肉馅包入搓好的面皮中，收口扭紧成饺子形；
5. 将饺子下入锅中煮熟，捞起配上酱料食用即可。
尝尝鲜美的热气腾腾的羊肉饺子，让人充满幸福感！
