最正宗的扣肉做法
扣肉是一道广东美食,它不仅美味,而且十分营养。下面,我们就来看看如何做一份最正宗的扣肉。
原料:
- 五花肉
- 葱
- 姜
- 料酒
- 酱油
- 冰糖
步骤:
- 将五花肉切成长方形块状,不要切太大;
- 用水将五花肉焯水,煮沸后撇去浮沫,将肉块捞出;
- 锅中烧油,加入葱姜煸炒;
- 加入料酒,酱油,冰糖煮开后加入五花肉,用小火慢慢炖煮30分钟左右,至汁变浓时即可出锅也可以放入烤箱上方220度,烤15分钟左右;
- 待肉块冷却后,切片即可食用。
扣肉是一道广东美食,它不仅美味,而且十分营养。下面,我们就来看看如何做一份最正宗的扣肉。
原料:
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