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扣肉的做法 最正宗的做法(最正宗的扣肉做法,手把手教你做好扣肉!)

发布日期:2024-03-15 12:10:05

最正宗的扣肉做法

扣肉是一道广东美食,它不仅美味,而且十分营养。下面,我们就来看看如何做一份最正宗的扣肉。

原料:

  • 五花肉
  • 料酒
  • 酱油
  • 冰糖

步骤:

  1. 将五花肉切成长方形块状,不要切太大;
  2. 用水将五花肉焯水,煮沸后撇去浮沫,将肉块捞出;
  3. 锅中烧油,加入葱姜煸炒;
  4. 加入料酒,酱油,冰糖煮开后加入五花肉,用小火慢慢炖煮30分钟左右,至汁变浓时即可出锅也可以放入烤箱上方220度,烤15分钟左右;
  5. 待肉块冷却后,切片即可食用。

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