在酷暑难耐的夏日,来一杯冰爽的自制小麻薯冰,又甜又凉爽,真是美极了!下面,我们就来一起学习一下制作方法吧!
材料准备:
- 红薯淀粉:适量
- 水:适量
- 黑糖水:适量
- 红豆:适量
- 冰块:适量
步骤:
- 将红薯淀粉放入碗中,加适量水搅拌均匀,淀粉不要太多,约1:2的比例即可。
- 将淀粉水倒入模具中,放入冰箱冷冻室冻结至淀粉水完全冻结后,取出待用。
- 将黑糖和适量水放入煮锅中,中火煮沸后转小火,煮至糖水呈糖浆状,备用。
- 将红豆放入煮锅中,加水煮沸后转小火,煮约15分钟至红豆烂熟,加适量糖调味。熄火待用。
- 将冰块放入碾磨机中,打成碎冰。取出盛入碗中。
- 将黑糖水倒入碗中,加入红豆和小麻薯冰,搅拌均匀即可享用。
制作小麻薯冰的方法非常简单,只需要准备好材料,操作一下就能享受到冰爽的美味。记得在热天,多喝凉茶和果汁,少喝碳酸饮料哦!