钵钵鸡的制作(钵钵鸡的制作方法，让你也成为厨房中的大厨！)

钵钵鸡的制作方法

钵钵鸡，是一种经典的川菜，以口感鲜美、健康营养而闻名。下面，我们就一起来看看钵钵鸡的制作方法吧。

所需要的材料：

• 鸡胸肉250克
• 黄瓜半个
• 豆芽适量
• 黄豆酱适量
• 花生碎适量
• 辣椒粉适量
• 姜片适量
• 鸡精适量
• 蒜蓉适量
• 白醋适量
• 清水适量

制作过程：

1.首先将鸡肉切成块，用沸水焯烫一下，去掉血沫，沥干水分；

2.然后将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥水；

3.接下来用干净的锅热油，加姜片、蒜蓉爆香；

4.放入鸡肉块，翻炒片刻后加入适量的黄豆酱、辣椒粉、鸡精、白醋和清水，烧开后转小火炖煮10分钟；

5.最后将煮好的鸡肉块夹在竹签上，放入碗中，加入黄瓜丝和豆芽，撒上花生碎即可。

如此一来，美味可口的钵钵鸡就做好啦！