当前位置:首页 > 生活读物

带鱼怎么炸(【带鱼怎么炸】五款带鱼炸法让你轻松变身油炸高手)

发布日期:2024-04-12 22:41:02

带鱼是一道非常经典的家常菜,不管是干煸带鱼还是红烧带鱼都是美食中的佳肴。而对于爱好下厨的小伙伴们来说,掌握一些独具特色的炸带鱼方法也是非常有必要的,今天我们就来介绍一下五款不同的带鱼炸法。

1. 清蒸 炸

首先将带鱼起鱼鳞,去掉内脏洗净备用;将淀粉和水调成糊状涂抹在鱼身上,然后汆烫一下捞出晾凉;准备一锅热油,将鱼放入炸至金黄色;最后放入锅中清蒸10分钟即可。

2. 面粉 炸

将切好的鱼片在事先调好的生抽、盐、酒、姜末、葱花、胡椒粉的调料里腌制15分钟;放进面粉里裹一下,油热后放入鱼片炸至两面金黄,出锅沥油即可。

3. 奶香 炸

带鱼裹上淀粉和奶,腌制约10分钟左右;面粉和一些调料混合均匀,准备一个蛋液;先在面粉里裹上带鱼,再浸泡至蛋液里;放入热油中炸至两面金黄色,捞出沥油即可。

4. 芝麻 炸

将净鱼切成小块,加入少许料酒、盐、姜末等调味料腌制15分钟;将芝麻和面粉混合均匀,将腌制好的鱼块在面粉和芝麻的混合物中裹上一层;放入热油中炸至两面金黄色,捞出沥油即可。

5. 酱料 炸

将带鱼洗净备用,将面粉和一些调料混合均匀备用;将调制好的酱料倒入食物袋中,将调制好的带鱼块一个一个放入,轻轻摇晃一下让酱料均匀裹在鱼块表面;放入热油中炸至两面金黄色即可。

以上是五款不同的带鱼炸法,不管是哪一种都非常的可口美味,喜欢吃带鱼的小伙伴一定不要错过哦!

举报

炸带鱼的方法步骤(【详细步骤】炸带鱼的完美做法!)

带鱼是家庭美食菜单中少不了的一种鱼类食材。大多数人喜欢将它做成炸带鱼,口感鲜美,同时内外酥脆,是老少皆宜的美味。炸带鱼的做法很简...

2024-04-03 10:11:53