巴沙鱼是一种受欢迎的食材,有着鲜美的口感和丰富的营养价值。下面介绍一种常见的巴沙鱼烹饪方法:
材料:
- 新鲜巴沙鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤:
- 将巴沙鱼洗净,切成块状,用料酒和盐腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油,将葱姜蒜炒香。
- 将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量的水,生抽,盐和白胡椒粉,烧开后转小火煮2分钟。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中煮至汤汁浓稠,勾芡即可出锅。
巴沙鱼烹饪出来鱼肉鲜嫩,口感细腻,汤汁鲜美,营养丰富,适合全家人品尝。快来一试!