苋菜，一般被认为是零营养的野菜，但是它的营养价值却是被大家所低估的。那么，苋菜到底有什么功效与作用呢？
苋菜的功效
- 预防动脉硬化：苋菜含有丰富的维生素C，能够有效的降低血压、降低胆固醇，预防动脉硬化、心脏病等疾病。
- 降低血糖：苋菜中的皂角苷是一种有降糖作用的成分，可以帮助糖尿病患者控制血糖，促进胰岛素的分泌。
- 降低血脂：苋菜还有降脂作用，能够降低血脂、防止肝脏损伤、恢复肝功能。
- 预防癌症：苋菜中含有种类繁多的生物活性物质，其中包括抗癌活性成分，可以有效防止癌症的发生。
- 丰富的营养：苋菜中含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、钙、铁、锌等。
苋菜的作用
- 通便：苋菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
- 利尿：苋菜还有利尿作用，有益于缓解水肿等问题。
- 排毒：苋菜可以促进人体新陈代谢，同时还可以有效的排毒，清除体内有害物质。
- 美容：苋菜中的胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，对美容有极大的帮助。
看完了我们的介绍，你是否对苋菜有了更多的了解呢？趁着市场上还有苋菜，不妨多多食用，来享受它所带来的益处吧！
