手撕牛肉是一道美味而又营养的家常菜。它的制作方法简单,味道浓郁,香气扑鼻。做好了一盘手撕牛肉,不仅可以满足咱们的味蕾,还可作为招待亲友的佳肴。
制作手撕牛肉的准备工作很简单,只需要购买新鲜的牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽等,其实大多数的材料是我们平时就常备的。
接下来便是制作手撕牛肉的过程,将洗净的牛肉切成块,用清水煮熟至断生即可。之后将牛肉捞出晾凉,等到稍微凉下来后,用力撕成条状备用。
接下来我们需要用锅将葱姜蒜爆香,加入之前备好的酱油、料酒、糖、盐、生抽等调料,再加入适量的清水,烧开后下锅之前撕好的牛肉,快速翻炒均匀,让调料均匀粘附在肉上,最后再起锅装盘即可。
手撕牛肉热量低,富含蛋白质,是追求健康、美味的最佳选择。赶快学起来制作手撕牛肉,感受那浓郁美味的味道吧!