山药，因外形如同山块而得名。山药有非常多的好处，尤其是它的营养非常丰富。在中药中，山药被列为“补中益气，健脾胃，养肺气，益肾阴”，极受青睐。那么，山药有哪些具体功效，又有什么作用呢？
1. 山药可生津止渴。山药中富含丰富的黏液质，这些黏液质能够很好的保护肠胃和口腔黏膜，所以具有很好的生津止渴作用，并且还可以减轻胃酸对胃黏膜的腐蚀。
2. 山药可以补充营养。山药很适合亚健康人群或想要补充营养的人群，因为它是一种非常好的保健食品，在保湿的作用下，还可以起到养肤美容的作用。
3. 山药可以提高人体免疫力。山药中含有一种叫做“牛皮消”成分的药物，在中药中具有很好的抗病毒作用，所以可以很好地提高人体的免疫力，有助于预防和治疗感冒等疾病。
4. 山药可以降低血糖。山药中还含有一种成份被称为薯蓣皂苷的药物，这种药物对于其他的药物比较温和，所以被很多人视为一种治疗糖尿病的良好之物。
总而言之，山药的功效与作用非常多，很适合各个人群食用，而且又是一种非常美味的食品，大家不妨试试。