莴笋炒肉的做法(快来学莴笋炒肉的做法)

莴笋炒肉是一道家常菜，口感清爽，颜色鲜艳，非常适合夏天吃，而且莴笋的多种营养成分特别有益于人体健康。

以下是简单易学的莴笋炒肉的做法：

材料：

• 莴笋
• 瘦肉
• 葱姜蒜
• 盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉

步骤：

1. 将瘦肉洗净后稍微切一下，再加上料酒、生抽和淀粉调匀腌渍一下，浅黄色即可；
2. 将莴笋洗净切段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，葱姜蒜炒香后将腌好的肉倒入锅中，翻炒至肉变色；
4. 加入莴笋段翻炒一下后加水、盐、糖，大火将水烧开后改小火，焖煮5分钟即可；
5. 再将糊芡浇上即可食用。

莴笋炒肉的做法就是这么简单，快来试一试吧！