蒜蓉虾是一道非常家常化的海鲜佳肴，不仅是无论男女老少都喜欢吃的海鲜，而且做法非常的简单，材料也非常的简单，所以很受大众的喜欢，下面我们就来介绍一下，大家家庭厨房里面，用简单的食材制作美食。
蒜蓉虾的食材主要是虾和蒜头，虾用龙虾或者是黑虎虾都可以，蒜头切碎搅拌出蒜蓉来，这也是蒜蓉虾的灵魂所在。下面我们来介绍一下，家庭版大厨蒜蓉虾的做法细节。
食材准备
- 黑虎虾 或 龙虾
- 大蒜
- 青蒜
- 花椒粒
- 生姜
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 盐
- 料理油
烹饪方法
- 虾用清水洗净备用
- 锅放油，油热了后放入黑虎虾爆炒
- 放花椒粒爆香后加入姜片和蒜蓉
- 倒入料酒，生抽和白胡椒粉拌匀
- 加一勺蒜泥拌炒（可以根据个人口味增添或减少）
- 翻炒均匀后加盐调味
- 加入青蒜翻炒均匀出锅