泡菜的制作方法 家用(家用泡菜的制作方法，快来试试！)

泡菜是韩国的传统美食，也受到了中国人的喜爱。在家做泡菜其实很简单，只需准备好材料，按照以下步骤进行即可。

所需材料：

• 1个大白菜
• 适量盐
• 5个大蒜
• 适量生姜
• 适量辣椒粉
• 适量糖
• 适量鱼露
• 适量水

步骤：

1. 将大白菜切成4块，加入适量盐揉搓，放置1-2小时，直至出现水分。
2. 把白菜洗净，放于容器内。
3. 将大蒜和姜剁成泥，加入适量辣椒粉、糖、鱼露、水拌匀成为泡菜调料。
4. 将泡菜调料淋在大白菜上，摆放整齐，然后轻轻按压一下，使泡菜调料更充分地渗入到白菜中。
5. 将密封的泡菜制作容器放置于室温下24小时，然后将其放到冰箱中冷藏4-5天即可。