家常美食：手工面疙瘩的做法

面疙瘩是一道非常家常的面食，多数人小时候或者家里有老一辈的人在的时候都会吃到这个美食。它需要的材料非常简单，只有面和水，但是制作的过程却十分考验耐心和技巧。

制作面疙瘩需要准备好面和水，按照2：1的比例慢慢将水倒入面中，揉成豆腐大小的面团。然后将面团搓成细条，小小的切成一粒粒的小面团，最后用手压出不规则形状的面疙瘩。

将面疙瘩放入沸水中，煮至浮起即可捞出，用凉水浸泡后，捞出沥干，加入自己喜欢的汤汁即可。