金银丝(食用金银丝，解锁美食新奇趣)

金银丝，又称木耳粉，是用木耳粉和谷粉制作而成，是一道广东传统名菜。该菜式呈顶部灵活，底部支撑的状。金银丝除了可以做菜还可以做成面条，是一种如同诗意一般的美食。

金银丝口感爽滑，入口即化，非常适合凉拌和清汤食用，或者搭配各种鲜菜烹饪也非常棒。搭配青红椒和花生米，口感更加丰富。此外，金银丝还含有众多的营养和药用价值。其中含有的多糖物质、蛋白质、脂肪都符合人体营养需求，同时还有降低胆固醇，滋补肝肾等药用保健价值。