金银丝是一道扎根于江苏,传统的小吃。由于其色泽金黄,口感绵软,食用方便,因此深受人们的喜爱。不过,如果想要在异地也能吃到地道的家乡味,那么就不能错过这个金银丝做法。
制作金银丝的原料主要有番薯、淀粉、面粉等,做法也很简单,首先将番薯削皮切碎后蒸熟,再搅拌成浆;然后加入淀粉和面粉轻轻揉搓,将其揉成极细的线状物,再过油炸至金黄即可。
金银丝口感绵软,清香扑鼻。不仅可以做成小吃,还可以加入面条、汤圆、粥等食品中,不断创新吃法,让人们流连忘返。如果在外地想念家乡味,不妨试试这个金银丝做法,给自己一个美食的特殊享受。