卤鸡爪的做法清单

卤鸡爪可以作为下酒菜，或者做为美食小吃。相信很多人在外面买过卤鸡爪，却不知道如何在家里做。这里提供几个步骤、做法，供大家参考。

步骤

1. 选购优质鸡爪。用清水冲洗干净，然后备用。
2. 准备锅。加上清水，让水烧开后加入鸡爪，焯水把表面的血沫去除干净。
3. 加入姜、葱、蒜等调料，放入八角、干辣椒等调味料。
4. 加入一些酱油、醋、糖调味。
5. 大火煮开，然后转小火慢慢炖。需要注意的是，要时不时的翻炒一下，使鸡爪炖的均匀。
6. 等到汁浓鸡爪熟透即可。

以上就是简单的卤鸡爪的制作方法。大家可以根据自己口味调整食材和量。亲自试试，健康食材从家里开始。