徐灵胎,曾是当代中国的一位美食高手,被誉为“美食家中的美食家”。他的发现和创新令人佩服,口述饮食文化历史记录的事业为后来者积累了丰富的资料。他的许多作品,在业内也备受推崇。在他《徐灵胎口述:中国饮食文化史》中提及了很多他喜欢的美食,其中就包括“泰式烤鱼”。
“泰式烤鱼”是泰国的一道著名菜肴,因其美味受到了广泛的追捧,大量的家庭料理中也出现了这样的食品。徐灵胎先生也曾提到:“泰式烤鱼”是我一直以来钟情的美食之一。它是烧烤的一种变种,既可以采用碳烤,也可以采用电烤。在食材方面,鱼必须是新鲜的,并将它烤到完美的软硬程度。同时,泰式烤鱼配菜多样,不同的调料味道都非常鲜美。
徐灵胎之所以钟情于泰式烤鱼,是因为它百吃不厌,美味的口感如此丰富多样,能够满足各种不同口味人群的需求。人们对泰式烤鱼的喜爱,正是因为它融合了泰国美食传统中浓郁的香料,口感鲜美,风味独特。想要品尝正宗的泰式烤鱼,不妨试着在家自己动手,在小众美食爱好者之间,相信它一定能引起极大的美食热潮。