油条的制作方法(你不知道的油条制作方法，一看就会)

油条是我国常见的一种油炸食品，又叫“油鬼子”“环圈”“炸糕条”等。味香脆嫩，营养丰富，是广大人民喜爱的小吃之一。那么，如何制作美味的油条呢？下面来了解一下具体步骤。

主要材料：

• 面粉
• 酵母
• 小苏打
• 盐
• 水

步骤:

1. 将面粉和酵母、小苏打、盐混合均匀，加入适量温水，揉成柔软的面团。
2. 将揉好的面团放在盆里，盖上湿布或保鲜膜，靠近火源的地方发酵 60 分钟左右，发至两倍大。
3. 将发好的面团取出，揉搓排气，反复揉至面团表面光滑，没有气泡。
4. 将面团擀成薄片,用刀切成小块(大小和长宽差不多就行了)，盖上湿布或保鲜膜，靠近火源的地方放置 20 分钟左右，待其发酵成两倍大。
5. 炸锅烧热，倒入油条，用匙垫慢慢炸，炸至金黄色即可捞出（这样炸出的油条入口酥脆，口感很好）。

制作好的油条可以趁热食用，或者放在密封袋里保存，但油条不易保存时间过长，应尽早食用。