上海名小吃——生煎馒头

生煎馒头是上海地区的特色小吃之一，由于其销量极高，备受欢迎，也成为了上海招牌美食之一。它的最大特点就是皮脆馅嫩，吃起来鲜美可口。一口下去绝不会让你失望。

生煎馒头的做法比较独特，先将酵母和面粉揉成面团，再揉成馅，最后在锅中加入油煎制，直到面皮变得脆黄，馅料鲜嫩多汁。重要的是，生煎馒头的馅料多种多样，既有咸味的如肉末生煎、虾仁生煎，还有甜味的如奶酪生煎、红豆沙生煎。不同馅料，带来不同的口感和味道。