中国传统医学里，桑叶有着降血糖的独特效果，是广大糖尿病患者闻之色变的养生食材之一。桑树生长在温暖湿润的地区，叶子和茎皆可入药。桑叶中的黄酮类、倍半萜类等类化合物可以起到降血糖、降血脂、降血压等作用。
研究显示，桑叶提取物能够明显降低饲料型糖尿病大鼠的血糖和血脂水平，还能改善胰岛素抵抗。与此同时，它还能够提高体内抗氧化酶活性。这意味着，摄入桑叶可以帮助我们保持健康的体内平衡，减轻糖尿病患者的病痛。
此外，桑叶还能够降低血压、抗炎、抗菌等多种作用。因此，糖尿病患者除了控制血糖之外，也可以适当食用桑叶提取物，帮助身体综合保健。