韭菜炒鱿鱼(韭菜炒鱿鱼，美味之余还有助于健康)

韭菜炒鱿鱼是一道营养美味的家常菜，韭菜富含多种维生素和矿物质，经常食用有利于身体健康。此外，鱿鱼富含优质蛋白质和柔软口感，鱿鱼中还含有丰富的牛磺酸和不饱和脂肪酸，有益于健脑，制造血液，增强免疫力。

这道菜的制作非常简单，韭菜先焯水去除异味，鱿鱼切段备用；姜蒜切末，放入锅中煸炒，然后加入鱿鱼，炒至变色，放入焯过水的韭菜，翻炒均匀，出锅前加适量盐、生抽调味即可。

韭菜炒鱿鱼除了当做主菜搭配饭菜食用，还可以作为下酒菜、早餐或晚餐的小吃。吃起来鲜香可口，开胃下饭，十分受欢迎。