柚皮甙(柚皮甙：降低胆固醇的有效成分)

柚皮甙是柚子中含量最高的一种生物类黄酮，具有降低胆固醇、预防动脉硬化、促进心血管健康等功能。柚皮甙的主要作用是抑制胆固醇的合成和吸收，减少胆固醇在体内的累积，有效预防了心血管疾病的发生。

柚皮甙还有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，对人体有很好的保健作用。近年来的研究还发现，柚皮甙能够促进胰岛素分泌，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

目前，柚皮甙已经被广泛应用于保健食品、药物等领域，成为抗动脉硬化、抗肿瘤、减肥、养颜美容等多方面功能的重要成分。