在夏天，油焖大虾是一个很有感觉的家常菜。该菜不仅色香味俱全，而且也十分美味。大虾肉质饱满，口感鲜美，是一道常见的夏季菜品。如果您是厨房小白，又想做出一道颇有家庭乐趣的大菜，那么不妨学做油焖大虾。
下面，我们就来为您介绍油焖大虾的做法。
所需材料：
- 新鲜大虾500克。
- 葱姜蒜适量。
- 豆瓣酱2勺。
- 料酒1.5勺。
- 糖1勺。
- 酱油1勺。
- 盐1勺。
- 鸡精半勺。
- 清水适量。
- 油2勺。
步骤：
- 大葱洗净切段，姜和蒜切成片。
- 将虾洗净，去头、足和虾线。
- 平底锅加入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱煸炒，然后加入料酒、清水搅拌均匀。
- 放入虾，加入糖、酱油、盐、鸡精，再加适量清水。
- 虾煮熟即可。
到这里，油焖大虾的做法就讲解完毕了。大家可根据自己的口味适当调整，祝大家做菜顺利！
