鲫鱼汤的做法(家里的特色汤菜之鲫鱼汤的做法)

鲜美可口的鲫鱼汤，向来是家常汤菜中的一道佳品，在炎热的夏日里，一个清爽可口的鲫鱼汤，不仅可以解暑降温，更有补充营养，祛湿排毒的功效。下面我们来为你介绍一下家里的特色汤菜之鲫鱼汤的做法：

材料：

• 鲫鱼1尾，去掉鳞和内脏，洗净待用；
• 葱2根，切碎备用；
• 生姜2片，拍破备用；
• 盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、香油、清水适量。

步骤：

1. 将鱼洗净剁成鱼块，加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟；
2. 将葱姜放入锅中煸炒出香味；
3. 加入适量的清水烧开后放入鱼块；
4. 再加入适量的鸡粉，烧开后转小火炖煮15分钟即可；
5. 最后撒上一点香油，美味鲜香的鲫鱼汤就做好啦！