干黄花菜怎么做好吃(干黄花菜怎么做好吃？让你一口接一口)

干黄花菜是一道很受欢迎的家常菜，味道鲜美，其香味和口感为料理提供了独特的风味。不少人在烹调干黄花菜时总是会出现黄花菜变糊、口感不佳等问题。实际上这些问题的原因大多是在烹制过程中没有注意到细节。

在这里，为大家介绍几种常用的干黄花菜做法。

蒜香干黄花菜

材料： 干黄花菜，葱姜蒜各适量，盐适量，生抽适量，红椒适量，鸡精适量

做法：

1. 洗净干黄花菜，用清水泡发备用。
2. 准备好葱姜蒜末，红椒切丝。
3. 锅中倒入适量下锅油，倒入葱姜蒜末，翻炒出香味。
4. 加入干黄花菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽调味，翻炒至均匀。
6. 最后加入红椒丝，撒上鸡粉翻炒均匀即可。

奶香干黄花菜

材料： 干黄花菜，牛奶适量，葱适量，姜适量，盐适量，糖适量

做法：

1. 洗净干黄花菜，用清水泡发备用。
2. 锅中加入清水加热，放入泡好的干黄花菜，焯水。
3. 捞出焯好水的黄花菜，控干水分备用。
4. 锅中倒入一点点油，加入葱姜炒香。
5. 加入泡发好的黄花菜，翻炒均匀。
6. 加入糖和盐，翻炒均匀。
7. 依次加入牛奶，翻炒均匀即可。

提示：喜欢湿口感的可以多加点牛奶哦！