美味孜然牛肉，让你爱不释口

孜然牛肉是一道有着浓郁中东风情的美食，它的独特风味深深吸引着人们的眼球。孜然牛肉的做法其实十分简单，接下来让我们来一起学习一下吧！

材料：

• 牛肉500g
• 洋葱1个
• 辣椒2个
• 生姜1块
• 葱适量
• 川花椒、孜然各适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 生粉适量

步骤：

1. 将牛肉去筋膜，切成小块；

2. 倒入少量水，加入盐、料酒、生姜片；

3. 沸腾后煮5分钟，丢掉水；

4. 将牛肉块用筷子上浆，加入少量盐、料酒、生粉、打入鸡蛋液腌制半小时；

5. 热锅凉油爆香洋葱丝、葱姜蒜末以及川花椒、孜然，加入适量的辣椒，出香味后下腌制好的牛肉煸炒；

6. 炒至均匀加入少量料酒、生抽、醋翻炒几下即可。

咦！一道美味的孜然牛肉就煮好了，不仅能吃到外酥里嫩、香辣味浓的肉质，更能品尝到孜然这一特殊的香料。