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美味孜然牛肉,让你爱不释口

发布日期:2024-06-25 13:10:54

孜然牛肉是一道有着浓郁中东风情的美食,它的独特风味深深吸引着人们的眼球。孜然牛肉的做法其实十分简单,接下来让我们来一起学习一下吧!

材料:

  • 牛肉500g
  • 洋葱1个
  • 辣椒2个
  • 生姜1块
  • 葱适量
  • 川花椒、孜然各适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 生粉适量

步骤:

1. 将牛肉去筋膜,切成小块;

2. 倒入少量水,加入盐、料酒、生姜片;

3. 沸腾后煮5分钟,丢掉水;

4. 将牛肉块用筷子上浆,加入少量盐、料酒、生粉、打入鸡蛋液腌制半小时

5. 热锅凉油爆香洋葱丝、葱姜蒜末以及川花椒、孜然,加入适量的辣椒,出香味后下腌制好的牛肉煸炒;

6. 炒至均匀加入少量料酒、生抽、醋翻炒几下即可。

咦!一道美味的孜然牛肉就煮好了,不仅能吃到外酥里嫩、香辣味浓的肉质,更能品尝到孜然这一特殊的香料。

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