青椒的做法(简单易学的青椒炒肉的做法)

青椒炒肉是一道常见且美味的家常菜品，制作起来简单易学，口味鲜美。下面就来介绍一下青椒炒肉的做法。

食材：

• 青椒：适量
• 猪肉：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 青椒洗净，切成均匀的条状。
2. 猪肉切成片状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
3. 大蒜和生姜切成末备用。
4. 热锅凉油，炒熟猪肉片，盛出备用。
5. 锅中加油，放入蒜末和姜末炒香，再加入青椒和猪肉翻炒均匀。
6. 倒入适量的盐、鸡精和少量的水，翻炒均匀。
7. 用料酒勾芡，炒匀后即可出锅。

青椒炒肉是一道简单而美味的菜品，无论是搭配米饭还是面食都可以轻松享用。快来试试吧！