榴莲，这种肉质丰盈、香味独特的水果，深受许多人的喜爱。所以，如何选购一颗好的榴莲，成了不少人关注的热点话题。下面就和小编一同来了解一下，榴莲怎么选才是最好的。
外观：颜色偏黄就是熟透了吗？
很多人会认为，颜色偏黄的榴莲就是熟透的，但实际上，颜色并不能完全代表榴莲的成熟程度。好的榴莲在颜色方面应该是黄绿相间，绿色是榴莲未成熟时的颜色，而橙黄色则显示出它趋近成熟的状态。
外皮：沉重、多刺、裂缝...怎么挑？
选榴莲时，不要被外皮上的沉重、多刺或裂缝等表面特征所迷惑。相反，要看一下榴莲的柄。好的榴莲柄并不太长，但是有一些弹性，如果太软了就有可能是过熟变质了，太硬了反而是未成熟。
气味：怎样闻出好榴莲的香气？
好的榴莲散发出的香气很容易让人分辨。当然，也有很多人认为榴莲发臭。
但是，如果榴莲散发出的气味类似于酸奶或者脱脂奶的味道，说明榴莲过熟了。
如果榴莲散发出的熟悉的味道越来越浓，说明它越来越成熟了，比如香蕉味、酒味、肉汁味等等。
色泽：好榴莲的肉应该是黄色的？
事实上，榴莲的色泽丰富多彩，有的榴莲呈浅黄色、有的呈深黄色。颜色以及均匀分布的斑点，与榴莲的品种、产地、生长季节等有关。
结论：
最好的方法是亲自去市场、超市买榴莲，挑选有正规商标、保鲜期限内的优质品种，选购时最好根据自己的嗅觉与口感来选择。
希望以上提到的选榴莲小技巧可以帮助你购买到最新鲜、最美味的榴莲。
