茶叶蛋做法

茶叶蛋是一道广受欢迎的小吃，因其低廉的价格和美味的口感，风靡全国。其制作过程简单易学，可以在家中轻松制作。下面就让我们一起学习一下茶叶蛋的制作方法吧！

材料：

• 鸡蛋：10个
• 茶叶：15克
• 八角：3个
• 香叶：2片
• 桂皮：1块
• 生抽：2勺
• 老抽：1勺
• 盐：适量
• 清水：适量

制作步骤：

1.将鸡蛋在水里煮熟。

2.将煮好的鸡蛋放入冷水中，去壳。

3.在锅中放入适量的水，加入茶叶、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐，调成茶叶蛋汁。

4.将鸡蛋放入锅中，慢火煮煮约20分钟左右，让茶叶蛋汁充分入味。

5.煮好的茶叶蛋捞出晾凉。

6.将晾凉的茶叶蛋放入冰箱中冷藏，味道更佳。

小贴士：

1.煮茶叶蛋的水要充分烧开，去杂味，蛋才能入味。
2.煮茶叶蛋的一定要是冷水下蛋，这样蛋和蛋壳的配合更完美。
3.制作茶叶蛋时，各种调料的量可以根据自己的口味来进行调整。

当你学会这个做法后，可以在家中自己动手制作茶叶蛋了，不仅味道好，而且价格低廉，非常值得尝试哦！