当前位置:首页 > 生活读物

米线的做法(这样做的米线口感才是正宗!米线的做法详解)

发布日期:2024-02-26 19:31:16

米线是广西、云南、贵州等地常见的传统美食,又称过桥米线或过桥米线汤。随着近几年的发展,米线的美味逐渐走向全国各地。但是,在家中做米线就显得有些困难了。今天,小编就为您介绍一下以客家米线为原材料,做出口感正宗的米线的做法,跟着小编一起来看看吧!

步骤一:将客家米线放入开水中煮沸,煮至8分熟,捞出,过凉水,沥干水分备用。

步骤二:煮香肠。将香肠切成小块,放入沸水中煮熟,再放入热水中焯水备用。

步骤三:煮汤。将猪骨洗净,放入锅中,加入清水、八角、香叶、桂皮、沙姜、红枣、枸杞,大火烧开,再转小火煮2小时后放入冰箱冰镇(或放凉)。

步骤四:准备配菜。取鸡蛋2个,打散;粉丝、黑木耳、豆皮泡发;卤猪心切片,猪肝切块。

步骤五:煮配菜。将准备好的卤猪心、猪肝、粉丝、黑木耳、豆皮放入沸水中煮熟,再过凉水备用。

步骤六:熬汤底。将煮猪骨的汤倒入另一个干净的锅中,用大火加热至沸腾,舀起适量的汤底倒入个人食碗中。

步骤七:码菜。将米线放入碗中,再加入配菜和煮香肠,最后淋上热汤即可。

除此之外,小编还要提醒大家,做米线时一定要选择优质的米线原料,保证口感和营养价值。千万不要急着尝试,因为一碗好的米线,背后是大量的制作工艺和秘方的调配。

举报

近视眼是一种眼睛屈光异常的情况,患者在远距离看物体时会出现视力模糊。近视眼的发病原因复杂,包括遗传因素、环境因素、用眼不当等。那...

2024-11-02 06:54:44

平方根公式是数学中的基本公式之一,它用于求解平方根。下面,我们来详细解析一下平方根公式:什么是平方根?平方根指的是一个数的平方等...

2024-11-02 04:25:36
美国梦一队在中国战斗,亚太篮球赛大胜对手

美国梦一队在亚太篮球赛中遇到了强劲的对手,但他们最终还是以惊人的优势大胜了对手。这支球队表现出色,赢得了中国球迷的尊重和喝彩。这...

2024-11-01 23:47:48
雅丽莎:探索美的艺术与科学的交融

雅丽莎(Yalisa)是一位后现代主义艺术家和科学家,她以其独特的创作风格和跨学科的实践而闻名于世。她通过将艺术与科学相结合,探...

2024-11-01 17:10:35

接吻猫女鞋是近几年比较火热的女鞋品牌。不同于传统的女鞋风格,接吻猫女鞋以其甜美与性感并存的设计风格备受时尚女性青睐。如何选购最适...

2024-11-01 15:41:29
经世致用:中央企业高管决策力的领军者

经世致用自古以来就是学者们一直探讨的问题,而当今在商业社会中这个问题也同样具有重要意义。近年来,以央企为代表的国企O2O的运营模...

2024-11-01 09:43:39

近日,我为儿子加菜减肥术取得巨大成功,非常开心。经多次尝试,我发现“加菜减肥”法是件特别适合儿童减肥的主意。儿子年幼时是一个非常...

2024-11-01 08:58:41

传统燃气灶虽然使用方便,但是易产生安全隐患,同时还会浪费很多能源。因此,随着社会科技的进步,许多厂家推出了一些新型的节能燃气灶,...

2024-11-01 03:36:23

浮萍,又称浮菜、草地莲、浮莲,是水生植物中的一种,属于浮叶植物。它的生长环境多为水中、湖泊或水道中,主要分布在温带、亚热带气候地...

2024-11-01 00:12:38

位于美国中心地带的圣路易斯,是一个浪漫的度假圣地。这里既有天然的美景,又充满了浓郁的人文气息,无论您是来游玩还是放松,这里都是一...

2024-10-31 22:37:55