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柿饼的制作方法过程(手工做柿饼的制作方法过程)

发布日期:2023-12-31 21:45:20

柿饼的制作方法过程

柿饼是一道传统的甜点,香甜可口,是很多人喜欢的零食之一。下面,我们来一起学习柿饼的制作方法过程吧!

所需材料:

  • 柿子
  • 红糖
  • 白糖
  • 铁皮锅
  • 棉绳
  • 竹篾

步骤:

1. 将成熟的柿子收集起来,晾晒约1周左右,使其变软变腻。

2. 把晒干的柿子去皮核,用大碗托住,卡入柿饼中心的位置。

3. 准备一个铁皮锅,先放入热水,再加入适量的红糖白糖,需搅拌,熬至糖色变深色,直到变稠状。

4. 把熬好的糖液淋于柿饼上,每个柿饼都要均匀涂抹。

5. 用棉绳在柿饼上穿孔,间隔可根据个人口感调整。

6. 用竹篾串起来,不要放得太紧。然后再悬挂太阳下风干。

7. 依据天气状况,在阳光充足的情况下,一般需要晾晒10-15天左右,柿饼变硬即可食用。

制作柿饼需要半个月以上的时间,建议趁柿子果实刚成熟或采摘季节,提前采好晒干。

小贴士:

1. 切勿用手揉柿子,以免皮开肉烂,影响美观。

2. 柿饼的香味会随着风干慢慢散发,这时就是柿饼准备食用的时刻啦!

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