荠菜是我们常见到的一种绿色蔬菜，口感极佳，营养丰富，被誉为"营养绿叶菜中的翘楚"。那么荠菜的作用和功效又是怎样的呢？
1.清热解毒。荠菜性凉味甘，有清热解毒的功效。另外，荠菜中的苦元素、硫苷等成分还有助于消除体内废物、垃圾、毒素等。
2.润肺止咳。荠菜中含有丰富的黏液质，能有效润肺止咳，对于慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病患者有一定的食疗作用。
3.促进消化吸收。荠菜中的粗纤维、无机盐等成分可以促进肠胃蠕动，增加肠道内的益生菌数量，从而促进消化吸收。
4.美容养颜。荠菜中富含多种维生素和矿物质，其中又以维生素C含量最高。维生素C是一种天然的美容养颜剂，能够有效地促进肌肤细胞新陈代谢和胶原蛋白合成，保持肌肤的弹性和水润。
总的来说，荠菜不仅味道美味，而且营养价值丰富，有很多的健康功效。推荐大家多吃荠菜，对于身体健康大有益处哦！
