雪媚娘的特色小吃——手工豌豆黄的做法

豌豆黄是江南传统美食中的一道，做法简单，既营养又美味。今天我们来分享一下雪媚娘手工豌豆黄的做法。

首先，准备好食材：豌豆面、冰糖、绿豆粉、水、植物油、花生碎、芝麻碎。

1.铺保鲜膜或保鲜袋在案板上，将豌豆粉倒入袋中，加入适量水揉成团，搓成直径1cm左右的圆柱形，装入煮沸的开水锅中焯烫3-5分钟，捞出沥干水分备用；

2.把绿豆粉用沸水冲开，待凉后加入冰糖搅拌均匀，加入适量水打成糊状物备用；

3.把焯好水的豌豆粉放进碗里，倒上绿豆糊，搅拌均匀即可，撒上花生碎、芝麻碎。

4.取适量植物油，放在平锅中加热，放入做好的豌豆黄，两面都煎黄即可。

至此，手工豌豆黄就完成了。它不仅口感细腻，口感细腻，而且外形可爱，是一道很受欢迎的小吃。欢迎大家收藏哟！