韭菜炒鸡蛋的做法详解，原来这样才是正宗

说到中国人最喜欢的菜系，莫过于川菜、湘菜和鲁菜，但在中国南方，韭菜也是一道不可缺少的家常菜。韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。韭菜炒鸡蛋也是人们最喜欢的一道韭菜菜肴，下面我们一起来看看韭菜炒鸡蛋的详细做法。

材料：

1. 鸡蛋2个
2. 韭菜半斤
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 葱姜适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量

步骤：

1. 韭菜切段，鸡蛋打散，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜末煸炒出香味，再放入打散的鸡蛋液，用筷子不停翻炒，等鸡蛋七八分熟时再放入韭菜翻炒。
3. 继续翻炒至韭菜变软，加入盐、生抽、料酒调味。最后淋少许的香油即可出锅。

韭菜炒鸡蛋做法简单易操作，而且非常美味营养。如果你是一名家庭主妇或者想要自己在家制作韭菜炒鸡蛋的朋友，不妨试着按照上面的步骤来做一做，一定会有意想不到的收获哦！