木耳的功效(吃木耳的10大好处，你知道几个？)

木耳是我国传统的滋补佳品之一，被誉为“山珍菌类毒素清道夫”，含有丰富的植物性胶质，多种氨基酸、维生素和微量元素，被誉为润肺、降低胆固醇、抗肿瘤等功效。\n

那么木耳的好处具体有哪些？接下来，小编就给大家介绍一下吃木耳的10大好处。

1.降低血脂

木耳中的胆碱和脂肪酸有助于降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，特别是对已经有动脉粥样硬化的患者更为显著。

木耳中含有多种功能性成分，如β-D-葡聚糖、麦芽糊精、多糖等，这些成分能够提高机体免疫力，增强抗癌作用。

木耳能包裹食物中的糖分，降低肠对糖吸收的速度和比例，使血糖升高的过程减慢，同时能抑制肝糖原酶、提高外周组织对葡萄糖的利用。

木耳性味甘凉，能够润肺止咳，清热解毒，滋阴润燥。对消化不良、体虚乏力、虚热口渴等症状有很好的调理作用。

木耳中的多糖物质还具有较强的抗血小板聚集作用，能够改善全身的微循环状况，增强血管弹性，防止血栓形成。

木耳中的膳食纤维能够增加胃肠道的饱腹感，减少摄入量，避免肥胖。同时，木耳中的异麦芽糊精能够吸收肠内水分，起到轻度泻下作用，有助于预防便秘。

木耳中的多糖有很好的保湿作用，能够滋润肌肤，增加肌肤弹性。同时，木耳中含有的维生素C和多酚类物质还有助于减少色素沉着，淡化斑点。

木耳中的铁质含量丰富，能够促进血红蛋白的合成，补充体内铁元素，有效预防贫血。

木耳含有丰富的胡萝卜素，硒和锗等微量元素，能够起到养肝护肝的作用。

木耳有较强的免疫调节功能，能够增加机体免疫力，预防感冒等疾病的发生。