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韩国泡菜的腌制方法是怎样的?教你制作美味又营养的韩式泡菜

发布日期:2024-04-22 03:03:26

韩国泡菜是韩国家喻户晓的美食,而腌制泡菜的过程更是让人流口水。今天小编就为您带来了制作质优味美的韩国泡菜的腌制方法。

1.将洗净的白菜对半切成两片,并将一半的白菜再对半切。将断面向上放在盘子里,然后在每叶子之间抹上盐,放置1-2小时,使菜叶变软。

2.将辣椒粉、大葱、姜片、蒜头、鱼露、虾酱、甜味酱和糖加入馅料碗中,拌匀。

3.将腌好的白菜叶切成3-4厘米宽的段,然后将泡菜酱料均匀地涂在每一片白菜叶上。

4.将涂好酱料的白菜片放在一起放在密闭的容器里,加入适量的水,将其紧密封闭,放在常温下发酵1-2天。

5.随着酵素的释放和时间的增长,泡菜的味道会变得更好。如果您想保持泡菜的新鲜程度,可以将其放入冰箱里冷藏。

韩国泡菜的腌制方法简单易学,且制作出来的泡菜口感酸辣可口。快来一试吧!

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