菠萝是一种营养价值很高的水果,但如果不处理好,吃起来却口感偏酸涩。为了使菠萝口感更加甜美可口,很多人都会用盐水泡菠萝,那么菠萝用盐水泡多久能吃呢?
事实上,泡菠萝的时间因人而异,最好是泡3~5个小时,甚至是用凉水冲洗几遍,这样能去除菠萝的涩味和异味,泡出来的菠萝也更加新鲜可口。但也有人认为,泡菠萝3个小时以内,菠萝的涩味还是存在的,泡菠萝的时间应该在4至5小时更合适。
那么菠萝泡在盐水中,用多少盐进行泡制比较合适呢?一般来说,用1%的盐水浸泡即可,约为10克的盐和1升的水,等于百分之一的比例。
最后需要注意的一点是,不要把菠萝泡过头了,否则不但影响外观,还会使菠萝的营养成分流失。用完盐水泡过后,一定要把菠萝用清水多冲洗几遍,以便将盐分洗干净,这样才能使菠萝更加新鲜美味。