无为县是安徽省下辖的一个县级市,地处长三角地带,素有“长江三角洲明珠、皖南小江南”的美誉,自然风光得天独厚。除了环境优美外,无为县还是中国著名的脆皮鸭产地。
相传清末,有一位姓段的武夫,娶了个金陵的厨娘来县城发展。这位厨娘制作的脆皮鸭,鸭脆皮金黄欲滴,皮薄肉厚,香味四溢,令无为县不少官僚、富商趋之若鹜。于是,段家的脆皮鸭风靡无为,且闻名安徽各地。
直到民国时期,段家的后人任晋堂将脆皮鸭制作工艺技法付之一炬,带动整个无为县的脆皮鸭产业发展,并将其传承至今。如今,无为县脆皮鸭除了传统的烤鸭、烧鸭等品种外,还开发出了数十种系列绿色健康烤鸭。
除了脆皮鸭,无为县还有着悠久的历史文化,是一处适合休闲度假的好去处。同时,无为县还是一个有着五千多年文明史和悠久革命传统的红色之地,有许多值得一去的景点和纪念馆。