作为一名资深美食达人，国内知名美食博主“筷子哥”闵子逊用他的食道开启了与大众的对话，被誉为中国美食达人。即便是在这个众口难调的时代，他凭借自己的美食品鉴经验和对美食文化的极致追求，收获了无数的粉丝与赞誉。
闵子逊是微博上最有影响力的美食博主之一，粉丝达到了近600万。他的火爆甚至不亚于明星，一篇点评可以引起多达1万多的转发。他的点评凭借中肯客观的评价和细致入微的描述，让吃货们更有方向感，也让想了解中国美食的外国人直接看到了中国的味道和文化。
筷子哥尝过的美食遍布全国，不管是餐厅、小吃，还是夜市，他都能给出中肯的评价。他还前往过日本、韩国、热门的欧洲地区进行品鉴，用视觉记录他所见所闻。尝遍天下美食，才能在最细腻的口感和味道中挑出一根筷子的差别。
他的知名度并不取决于他的餐厅推广，闵子逊以公正而严肃的美食点评而闻名，他在各个平台发布的美食点评引发了一股食品购买热潮。除此之外，他还根据自己的经验，开设美食教程，为爱好者们提供美食制作和品鉴方面的帮助。
可以说，“筷子哥”闵子逊的美食点评代表了中国大众对于美食的味觉认知与餐饮文化需求。他用他独特的美食视角，将中国美食的传统文化传承与创新融为一体，让大家也开始在他的引领下品味全球，感悟美食背后的文化精髓。