练束梅,是古四大名绶之首。因唐朝女词人练萍而得名,也因剪成约束般的“束梅”,一旦插于瓶中,就更显纤长苗条,十分美观,于是闻名于世。
由于产量非常稀少,加上采摘时机极为短暂,因此不难理解,为何这样一种普通的梅花品种,如此珍贵。
入口柔嫩,绵软的果肉显得脆香可口,味道则是梅花香深入味蕾的感觉。这便是练束梅之独特之处,它令人回忆起逝去的时间,一种宛如在季节的时间轮回间留下的久违的味道。
想尝这种珍贵之味,只有到练水镇,或者是闻名遐迩的峰山古镇,其当地人会用这种传统技艺做成的梅酒款待游客。那香气扑鼻,一口下去,顿感浓郁诱人,回味无穷。
来自中国的四大名绶之一---练束梅,如今已经不只是一种口感对味,更是一种文化的体现。品味练束梅的过程中,不仅可以感受历史的沉淀,还可以体验一种梅花之韵的美妙。走遍千山万水,只为品味一次练束梅香,在细细的品味过程中捡回那遗忘的记忆,品味致敬岁月的痕迹。