水胆（学名：Eupolyphaga sinensis）是一种常见中药材，以甲虫门动物类的巨蜣螂科水蜣螂Eupolyphaga sinensisWalker习称之。主要分布于江苏、浙江、河南、河北、陕西、湖南等省区。水胆又名海胆、虫胆、地胆、田胆，既是一种珍贵的中药材，也是一种食用佳品。
水胆有清热解毒、活血化淤、袪痰止咳、散结消肿、保肝明目的功效。常见的使用方式有水胆茶、水胆片和水胆酊等。其营养成分极为丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和钙、铁等多种矿物质。
据研究，水胆还具有保肝利胆的功能。因为水胆中含有多种维生素和微量元素的，其中的核黄素有利于促进肝功能的正常运转，有效分解体内有害物质，有助于保肝护肝。
水胆是一种非常珍贵的中药材，其特殊的药用效果和丰富的营养价值使得其备受人们的青睐。如果您经常熬夜、喝酒或者肝功能不佳，不妨尝试一下水胆茶或水胆片，为您的肝脏健康加油吧！
