最近猪肉价格飞涨,可是我们还是不能放弃美味的猪肉啊!今天,小编为大家介绍的是知名网红小胖的私房菜——黑猪肉煲。看着这热腾腾的一大锅,快快来看看怎么做吧!
所需食材:
- 黑猪肉 500g
- 花生 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 2个
- 桂皮 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤:
- 准备黑猪肉、葱、姜、蒜,大火蒸熟后切成片状。
- 起锅烧油,油温高一点炒花生、干辣椒、葱姜蒜、八角、桂皮爆香。
- 加入切片肉炒匀,加入适量酱油、适量料酒,翻炒至颜色变深。
- 放入适量的清水,烧开后转小火煲2-3小时,待肉软烂汤浓即可。
启动这一顿香喷喷的黑猪肉煲私房菜之旅,让你拥有想吃就吃的自由。