鱼丸怎么做(自制鱼丸教程，快来试试吧！)

鱼丸是一种非常受欢迎的美食，它不仅好吃，而且制作过程方便快捷。那么，鱼丸怎么做呢？下面，让我们来一起学习一下自制鱼丸的教程。

材料：

• 鱼浆：鲜鱼1斤，加适量水泡软，然后放入搅拌机打成泥状
• 调料：盐、鸡粉、胡椒粉、姜蒜末、葱花适量
• 淀粉：面粉、薯粉、芡粉各适量

步骤：

1. 将鱼浆放入碗中，加入调料适量，再加入淀粉，向一个方向搅拌至有些粘稠。
2. 将搅拌好的鱼浆放入保鲜膜中，蒸8-10分钟，取出。
3. 将蒸好的鱼浆放凉，然后将其揉搓成鱼丸状，煮沸的水中下入煮熟，捞出后控水。
4. 鱼丸过冷水，这样可以吸附更多的汤水，口感更加鲜美。
5. 热锅冷油，倒入芝麻油，再加入蒜末、葱花翻炒出香味。
6. 将炒好的蒜葱倒入煮好的鱼丸中，拌匀即可。