六月初六就要来了,你准备好迎接端午节了吗?端午节是中华民族的传统节日之一,而吃粽子、包粽子、赛龙舟,以及吃青团等习俗就是其中不可或缺的一部分。本文带来的就是原汁原味的青团做法,赶紧试试吧!
首先,我们来准备材料。油麦菜饭团的主要材料是:油麦菜、糯米粉、白糖、芝麻、自来水和绿茶。
接下来,我们开始制作。首先准备油麦菜,洗净后切成末备用。将糯米粉加入碗中,加入温水少量调成稀糊状,然后加入水搅拌均匀成糯米浆备用。
将油菜末加入糯米浆中,拌匀后加入大约一勺白糖和适量芝麻搅拌均匀即可。
将糯米团搓成小圆球,然后取一只勺子拍扁,压成饼状。用勺子挖出一小块油麦菜馅,放入其中,包好后继续搓成小球状。
烧开水,将包好青团的小球放入开水中,大火煮开之后改小火煮五分钟左右,至所有青团浮起来即可捞出,沥干水后青团就可以开吃啦!