如何自制玉米粉玉米饼

玉米粉是一种经过加工的玉米粉末，用于在传统墨西哥食品中制成卷饼、玉米饼等。但在近年来，玉米粉也逐渐走进我们中国人的餐桌，而自制玉米粉可以避免商家添加大量其他不必要的添加剂，是一个更健康的选择。

以下是制作玉米粉玉米饼的步骤：

1. 购买玉米粉，可在超市、食品店购买，建议选择品牌较好、信誉较高的。
2. 将玉米粉逐渐加入温开水中，一面搅拌一面加，直到形成有韧性的面团。注意不要加太多水，以免面团变得过于粘稠。
3. 将面团分成小份，每份揉成一个小球。
4. 将小球放在两张保鲜膜之间，用压面机或擀面杖将其按扁，将压好的面饼放在热锅中煎至两面焦黄即可。

除了制作玉米饼，玉米粉还可以用于制作各种玉米粉糕、玉米粉丸子等美食。